Nos Méthodes de travail

Les Travaux Manuels...

Les différents travaux réalisés dans les vignes ponctuent les saisons et sont essentiels.

Notre objectif étant d'entretenir une végétation saine, porteuse de fruits de qualité obtenus grâce à un enracinement profond (dans un sol vivant bien nourri) et à une exposition à la lumière optimale (favorisant la photosynthèse).

Ils comprennent:
  • la taille,
  • l'ébourgeonnage,
  • le relevage,
  • le palissage,
  • le cisaillage.
Le Relevage